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企業新聞

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炸蘭花豆燃煤油炸機特點

發布時間:2015/05/03 點擊量:
燃煤油水混合油炸機,采用分體式燃燒系統、引風式加溫、控溫系統,三角式沉渣和漏斗排渣系統外加自動出料系統。整機采用不銹鋼制作,加熱入火口采用高溫耐火材料,使油炸機使用壽命延長三倍,徹底解決了油炸機易燒壞、維修頻繁的現象。燃煤油炸機有單機、單機料框式、自動出料式、自動投料、自動出料攪拌式。其特點提溫快、生產成本低,適應范圍廣,是中小型食品加工企業的首選機型,深得用戶的青睞。自動控溫:通過引風機對電控儀表進行控制,當油溫高于設定溫度時,引風機自動停止。當油溫低于設定溫度時,引風機則處于工作狀態,保證產品的炸制溫度,提高了產品質量。油炸機機體與燃燒室、引風機、煙囪完全隔開,不影響車間內衛生。

炸蠶豆(蘭花豆)對油炸機的火力要求很高,火力猛,熱量高,升溫快,才能很快將蠶豆內部的水分炸出來,才能保證蠶豆酥脆的風味,所以炸蠶豆大多數要用自動出料油炸單機,帶攪拌器,加熱方式為燃煤、燃氣或導熱油加熱,不宜用電加熱。另外,蠶豆炸完后還要放入盛有涼油的浸油機中浸油,浸油時間為3-5分鐘左右,經過浸油的蠶豆風味更加酥脆。
燃煤油炸機是我公司向廣大用戶推出的又一項實用型產品。它使用優質不銹鋼材料,穩固耐用,美觀大方;采用煤作為直接燃料,減少了輔助設備,使操作更簡捷。同時設備配有專門的清渣裝置和除渣口,方便清除,減小了勞動強度。同時異型油槽減少了注油量,增快了炸油的周轉率,提高了使用周期,節油效果顯著,從而大大降低了生產成本。并且設備采用智能型數字顯示溫控器使操作方便簡捷,被業內認定為油炸設備的一次革命,是中小型食品企業的首選油炸機械。
  本機特點
  1、運行成本低、效率高 
  本機采用煤作為燃料,配以專用的煤爐作為加熱器,大大降低了燃料成本。另外,炸機本體采用多管回程加熱,受熱面積大,使綜合熱效率高。
  2、 結構合理,操作簡單
  為了減少炸機的注油量,內膽采用棱臺結構,在保證炸區面積不減小的前提下,使無效的注油大大減少,縮短了炸油的使用周期,在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高。同時采用自動控溫、自動攪拌、自動出料,減小了工人的勞動強度,提高了自動化程度。
  3、 使用衛生,維護快捷
  本機采用煤爐配引風系統,使爐膛及加熱管內始終為負壓,不會造成煙氣往外冒,既干凈,又衛生。設備在使用一段時間后需要對加熱系統進行清理。本機獨特的直排列管,可打開煙箱,清除管道內的積灰,使清灰變得更方便快捷,從而解決了目前機型中清灰困難的問題。
  4、清渣方便,提高品質
本機內膽底部配有清渣孔,及時的將產生的食物殘渣除去,避免了由于殘渣焦化對油品的影響,對提高產品的質量有很大的幫助。
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